You, a shimmering moon

Den 13. oktober vendte Æblefald hjem fra Malling med en kæmpe gevinst i form af æbler - og et par pærer. Selvom de oprindeligt var bestemt til en anden brug, traf man en spontan beslutning om at kombinere alt fra den dag til en Cuvée. Den blev flasket som en Pét-Nat, og den 28. oktober blev denne cider født.

Pærernes elegance skinner igennem med noter af honningmelon, frisk græs, citrongræs og grillet citron - alt sammen med den rene, lineære karakter, som pærer bringer.