Toyota Prius

Årgang: 2024

Indhold: Solaris, æbler

Område: Møn og Karise

Vinificering: Jeg havde 50 liter solarisjuice fra Møn, som ikke rigtig ville starte med at gære. Og så blev jeg sgu lidt nervøs. Så jeg blandede det op med 50 liter fadlagret cider, som allerede var fermenterende. Og så blev denne fine hybrid (deraf navnet) skabt. Flasket med 4 gram sukker.

Alkoholprocent: 5,9%

Tilsat svovl: Self nej!

Mængde: 75 cl

Beskrivelse: Riiiimelig genialt, det her. En hybrid af druer og æbler. Masser af syre. Og er der mineralitet? HA! Det ved jeg ikke. Findes mineralitet overhovedet? Nå, men det er i hvert fald ægte godt. ÆGTE!