Rkatsiteli Bakurtskikhe 2024

Pheasant's Tears blev grundlagt i 2005 af amerikaneren John Wurdeman og georgieren Gela Patalishvili, med et formål om at bevare de gamle traditioner inden for georgisk vinfremstilling og bringe disse traditioner ud til verden. Deres vinmarker, som er op til 200 år gamle, producerer vine, der fortæller en rig kulturel historie om Georgiens 6000 år gamle vinfremstillingshistorie.

Pheasant's Tears’ Rkatsiteli Bakurtsikhe er en bemærkelsesværdig hvidvin, der kommer fra Kakheti-regionen i Georgien. Denne vin, der er lavet med den oprindelige Rkatsiteli-drue, har en lys, gylden nuance og udstråler indbydende aromaer af citrusfrugter, abrikoser og honning. I smagen er det en kompleks og elegant vin med en forfriskende syre, der er afbalanceret af en subtil sødme og et strejf af mineralitet. Det er en mellemfyldig vin med en ren og sprød finish, der efterlader en dejlig eftersmag af abrikoser, ferskner og nødder.

Denne vin er perfekt til at parre med skaldyr, ost og lette retter og er et sandt udtryk for georgisk vinfremstillings-know-how.