Montagne de Schiste 2023

🍇100% Riesling 

Druer fra skifer-terroir. Direkte presning, lagret 1/3 på fade og 2/3 på rustfrit stål i 11 måneder.

Jeanne Gaston-Breton laver sin vidunderlige vin i Taubenthal, en landsby 2 km fra den smukke lille landsby Reichsfeld og l’Abbaye du Baumgarten. Hun bor med sin familie i et lille hus ved foden af Ungersberg-bjerget, omgivet af deres terrasse-vinmarker. Landlige og rolige omgivelser omgivet af skove, enge og dyreliv.

Jeannes vinstokke og vine er økologiske og biodynamiske.