Les Terrasses Rouge 2023

🍇 100% Pinot Noir

Druer fra sandstensterroir. Maceration i 10 dage, 1/3 afstilket og 2/3 hele klaser. Lagret 2/3 på fade og 1/3 på rustfrit stål i 9 måneder.

Jeanne Gaston-Breton laver sin vidunderlige vin i Taubenthal, en landsby 2 km fra den smukke lille landsby Reichsfeld og l’Abbaye du Baumgarten. Hun bor med sin familie i et lille hus ved foden af Ungersberg-bjerget, omgivet af deres terrasse-vinmarker. Landlige og rolige omgivelser omgivet af skove, enge og dyreliv.

Jeannes vinstokke og vine er økologiske og biodynamiske.