Les Empreintes – Extra brut 2015

🍇50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

Les Empreintes 2015, en unik årgang fra det bedste af Chavots terroir.
Gammel årgang 2015, degorgeret i 2020.
"Meget fokuseret. Formentlig fordi der ikke er malo, og Pinot-vinen dyrkes på kalksten. Meget markant syre og krystallinsk struktur. Super frisk og frisk – en slags Saar-stil champagne!" (Jancis Robinson)