Ikke Passionsfrugt

Årgang: 2024

Indhold: Æbler

Område: Karise

Vinificering: Enkelttræscider lavet af meget lilla æbler fra en park i Karise (ja, det findes). 3 dages maceration og derefter presset og hældt på glasballoner. Tilsat 4 gram sukker ved flaskning for at lave bobler.

Alkoholprocent: 5,9%

Tilsat svovl: Nononono!

Mængde: 75 cl

Beskrivelse: Det her startede med at smage så crazy meget af passionsfrugt. WHAT?! Hvordan kan æbler det? Nå, men nu smager det mere af tør og virkelig fin cider, hvilket sådan set også var det grundlæggende projekt. Rimelig toppen tingest, det her. Høj syre og derudaf.