La Sorga
Grande Pestilence 2017
Grande Pestilence 2017
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
🍇Cinsault , Grenache og Alicante
70 år gamle vinstokke i Faugères, afstilket og macereret i 60 dage, derefter lagret i 9 måneder i sandstenskrukker. Den aromatiske profil er intenst "Faugères" - timian, jordbær og rosenoter springer ud af glasset med bemærkelsesværdig intensitet. Ganen er generøs og pebret, fyldt med frugt og imponerende længde.
Ingen sulfitter, ingen filtrering - kun rent terroir-udtryk! Dette er en smuk repræsentation af, hvad naturlig vinfremstilling kan opnå med gamle vinstokke på exceptionelle jordbunde. En vin med ægte karakter, der ville skinne sammen med middelhavsretter!
La Sorga er Sydfrankrigs rebelske vinhus! Antony Tortul og hans bande startede i 2008 som negociants, hvor de udvalgte gamle økologiske vinstokke, der aldrig havde været i kontakt med traktorer eller kemi. I dag laver de små mængder af et fantastisk udvalg af single vineyard-vine. Der blandes aldrig to parceller. Gamle sorter som Aramon, Terret Bourret, Aubun og mere berømte Languedoc-sorter vinificeres for at producere et blændende udvalg af vine ... nogle gange op til 35 forskellige cuvéer om året, og absolut ingen med tilsat SO2.
