La Cave aux Fioles
Georges 2021
Georges 2021
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
🍇Grenache Blanc og Malvoisie
Orange vin - intens og fyldig angreb på ganen. Efterfølgende noter af søde krydderier og frugtskaller.
Den friske eftersmag strækker sig over en meget smuk længde omkring aromaer af sofistikerede abrikoser, koriander og ristede aromaer. Fremragende til cremede blåskimmeloste, gløder og svampe (porcini-svampe, kantareller osv.).
Malvoisie eller Malvasia dyrkes hovedsageligt i Roussillon. Denne druesort forbindes ofte med Maccabeu. Dens hvide bær med tyk skal producerer vine med blomster- og frugtaromaer (litchi).
La Cave aux Fioles, der ligger i Rivesaltes nord for Perpignan, er en lille økologisk ejendom drevet af vinmageren Carlos Badia, som tilbyder en eksklusiv produktion af naturlige og håndværksmæssige vine. Kælderen er placeret i et gammelt kapel (14. århundrede), hvilket giver ham mulighed for at vinificere cuvéer, der er autentiske og uden unødvendige tilsætningsstoffer.
