Azimut 21/22/23

🍇100% Chardonnay

Claudia og Louis-Damien har en lille perle på ejendommen: Denne cuvée, der er lavet på en halv hektar Chardonnay på granit, vil overraske dig. Glem smøragtige og tunge Chardonnays - Azimut følger sin egen vej! Salt , mineralsk og med spænding… denne cuvée vil vække dine sanser!

Direkte pres og lagret i tre år - en blanding af tre årgange: 2021, 2022 og 2023. En unik cuvée!

Les Chemins de Traverse ligger i La Chapelle-de-Guinchay, på 3,5 hektar vinmarker. Siden 2014 har visionen været klar: vin laves i vinmarken! I de tidlige år fokuserede Claudia og Louis-Damien deres indsats på at transformere vinmarken, og de arbejder stadig på det. Derefter blev udviklingen af vinens smag naturligvis tydelig. Langt fra tilsætningsstoffer og kemikalier afslører vinene fuldt ud deres personlighed. Langt fra standardisering producerer man her exceptionelle signaturvine. Man lagrer og forfiner årgangene med omhu, og frem for alt med tiden, for en optimal og magisk smagsoplevelse. Vinhuset elsker at tilbyde gamle årgange, som vidner om en unik vision af Beaujolais.