Cairn 2018

🍇100% Gamay

CAIRN, et nyt navn for cuvéen, som tidligere hed “Made in Chénas”. Cairns er bunker af småsten, der findes langs stier, på bjergtoppe eller endda på mere hemmelige ruter.

Denne Chénas er tro mod vingårdens vision: frugten af tid og tålmodighed. Lagret i seks år i kælderen, hvoraf et år er på gamle egetræsfade. Med sine frugtagtige noter fremkalder denne Gamay druernes modenhed i et solrigt år. Den bringer en smuk friskhed i eftersmagen med en original og unik signatur til en Beaujolais Gamay.

Les Chemins de Traverse ligger i La Chapelle-de-Guinchay, på 3,5 hektar vinmarker. Siden 2014 har visionen været klar: vin laves i vinmarken! I de tidlige år fokuserede Claudia og Louis-Damien deres indsats på at transformere vinmarken, og de arbejder stadig på det. Derefter blev udviklingen af vinens smag naturligvis tydelig. Langt fra tilsætningsstoffer og kemikalier afslører vinene fuldt ud deres personlighed. Langt fra standardisering producerer man her exceptionelle signaturvine. Man lagrer og forfiner årgangene med omhu, og frem for alt med tiden, for en optimal og magisk smagsoplevelse. Vinhuset elsker at tilbyde gamle årgange, som vidner om en unik vision af Beaujolais.