La Cave aux Fioles
Alice au pays des Vermeils 2021
Alice au pays des Vermeils 2021
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
🍇Lledoner Pelut og Carignan
Denne fyldige vin er sprængfyldt med modne sorte frugter. Dyriske og underskovsnoter fuldender vinen. En tydelig sydfransk, kompleks vin. Dejlig med charcuteri, andebryst med kirsebær, marineret vildt eller svamperisotto.
Lledoner Pelut, også kendt som 'Hairy Grenache', er kendt for sit karakteristiske udseende med sine hårede blade og klaser af små, mørkskallede bær. Denne druesort er højt værdsat for sin evne til at producere vine med intense smage og aromaer. Vinene lavet på Lledoner Pelut-druer beskrives ofte som fyldige og rige med noter af mørke frugter som brombær og sorte kirsebær. De udviser også antydninger af krydderier, såsom sort peber og nelliker, hvilket tilføjer kompleksitet til den overordnede smagsprofil.
La Cave aux Fioles, der ligger i Rivesaltes nord for Perpignan, er en lille økologisk ejendom drevet af vinmageren Carlos Badia, som tilbyder en eksklusiv produktion af naturlige og håndværksmæssige vine. Kælderen er placeret i et gammelt kapel (14. århundrede), hvilket giver ham mulighed for at vinificere cuvéer, der er autentiske og uden unødvendige tilsætningsstoffer.
